老板不按保底工资发怎么办

老板不按保底工资发放确实违法，侵犯了劳动者权益。劳动者可采取以下途径维权：
1.协商解决：主动与老板沟通，明确要求按约定支付保底工资，并留存协商的聊天记录、通话录音等证据。此方式能和平解决问题，维护与老板的关系。
2.投诉举报：若协商不成，可向劳动监察部门投诉。准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资约定的材料，由劳动监察部门责令老板支付工资。
3.申请仲裁：还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提交仲裁申请书及相关证据。
4.提起诉讼：若对仲裁结果不服，可自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
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法律分析：
（1）老板不按保底工资发放违反了劳动法律法规，侵害了劳动者获取足额报酬的权益。
（2）与老板协商是解决问题的第一步，劳动者明确表达诉求并留存证据，能为后续维权提供支持。
（3）向劳动监察部门投诉是较为直接的方式，准备好能证明劳动关系和工资约定的材料，可促使劳动监察部门责令老板支付工资。
（4）申请劳动仲裁也是重要途径，要在规定的一年时效内提交相关材料。若对仲裁结果不满，还能在规定的十五日内起诉至法院。

提醒：
维权过程中要注意收集和保存好各类证据，不同案情处理方式有别，建议咨询进一步分析。
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（一）协商时要条理清晰地说明按约定支付保底工资的要求，且务必留存协商证据，如聊天记录、通话录音等，以防后续需要。
（二）若协商不成去劳动监察部门投诉，要提前准备好能证明劳动关系和工资约定的材料，像劳动合同、工资条、考勤记录等。
（三）申请劳动仲裁要注意时间，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提交仲裁申请书和相关证据。
（四）对仲裁结果不满，要在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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1.老板不发保底工资违法，侵犯劳动者权益。可先和老板协商，提按约定付工资的要求，保留协商证据。

2.协商不成，向劳动监察部门投诉，备好劳动合同、工资条等证明材料，让其责令老板支付。

3.也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道权益受损一年内交仲裁申请和证据。

4.若对仲裁结果不满，收到裁决书十五天内向法院起诉。
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结论：
老板不按保底工资发放违法，劳动者可通过协商、投诉、仲裁、诉讼途径解决。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。老板不按保底工资发放，明显违反了这一规定，侵害了劳动者获取相应报酬的权利。劳动者在遇到此类情况时，首先可与老板协商并留存证据，这是较为温和且高效的解决方式；若协商不成，向劳动监察部门投诉，能借助行政力量责令老板支付；申请仲裁则是利用专业的仲裁机构处理纠纷；对仲裁结果不服还可向法院起诉，以维护自身权益。如果您在处理此类问题时遇到难题，或者想进一步了解相关法律流程，欢迎向我或者专业法律人士咨询。